Sitrik asit

Yuanjin Biyoteknoloji: Güvenilir Sitrik Asit Üreticiniz

Dezhou Yuanjin Biyoteknoloji Co., Ltd. gıda ve endüstriyel sınıf kimyasallar için profesyonel bir hammadde tedarikçisidir. Şirketimiz Çin'in Shandong Eyaletinde bulunmaktadır ve 10 yıldan fazla deneyime sahip 200'den fazla ortaktan oluşmaktadır. Başlıca ürünlerimiz arasında sodyum glukonat, ksantan sakızı, titanyum dioksit, sitrik asit vb. yer almaktadır. Artık şirketimiz, Güneydoğu Asya'da 50'den fazla ülke ve bölgeye ürün satan bir eyalet AAA kredisi ve yüksek teknoloji kuruluşu olarak sertifikalıdır. Avrupa, Orta Doğu ülkeleri ve Afrika.

01/

İyi Donanımlı
Tam bir test ekipmanı seti, bir mikrobiyal kültür laboratuvarı ve milyon düzeyinde ICP eser element test ekipmanıyla donatılmış, 5000 metrekarenin üzerinde bir alanı kapsayan ve yıllık üretim değeri 10 milyar yuan'a kadar.

02/

Zengin Ürün Yelpazesi
Sodyum glukonat, ksantan sakızı, titanyum dioksit, sodyum sitrat vb. dahil olmak üzere çok çeşitli kimyasal hammaddelerimiz var ve müşteri ihtiyaçlarına göre gıda sınıfı ve endüstriyel sınıf gibi farklı sınıf versiyonları sunuyoruz.

03/

Kalite güvencesi
Üretim sistemimiz ISO9001 standartlarına uygundur ve tüm ürünler yeşil, saf malzemelerden yapılmış ve ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API ve diğer sertifikalardan geçmiştir.

04/

Özelleştirilmiş Hizmetler
Küresel satış şirketleri ve distribütör ağımız 50'den fazla ülkeyi kapsamakta olup, müşterilerimizin her zaman yakınlarda bir temsilciye sahip olmasını sağlar. Müşterilerimizin ihtiyaçlarını net bir şekilde anlayıp, OEM siparişleri de dahil olmak üzere dünya çapında hızlı ve özelleştirilmiş çözümler sunabiliyoruz.

Sitrik Asit Nedir?

Sitrik asit, HOC(CO2H)(CH2CO2H)2 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Turunçgillerde doğal olarak bulunan, renksiz, zayıf bir organik asittir. Biyokimyada, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen sitrik asit döngüsünde bir ara maddedir. Asidik ve ekşi tadı nedeniyle sitrik asit, özellikle alkolsüz içeceklerde ve şekerlemelerde ağırlıklı olarak tatlandırıcı ve koruyucu madde olarak kullanılır. Ayrıca ilaçları stabilize etmek veya korumak için ve dezenfektan olarak da kullanılır.

Sitrik Asitin Özellikleri

Kolayca Çözünür

Sitrik asidimiz, su ve diğer sıvılarda hızla çözünen, çeşitli formülasyonlara ve uygulamalara dahil edilmesini kolaylaştıran ince, beyaz kristalli bir toz biçiminde gelir.

Çok amaçlı

Bu çok amaçlı saf sitrik asit, stabil susuz formdadır ve doğal tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Temizleyici ve lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir ve pişirme, cilt bakımı ve günlük kimyasal ürünlerin üretimi için idealdir.

Güvenli Malzemeler

Bunlar birinci sınıf GDO'suz sitrik asittir, soya, süt ürünleri, glüten, dolgu maddeleri, koruyucular, tatlar ve sert kabuklu yemişler içermez ve içerikler güvenli, saf ve etkili olduklarından emin olmak için üçüncü taraf laboratuvarlarda test edilmiştir.

Özelleştirilebilir

Bu sitrik asitler, uzun süreli güvenli depolama için yeniden kapatılabilir dik torbalarda gelir ve 4 ons, 1, 2, 5, 10 ve 50 pound'luk ve ayrıca özel boyutlarda mevcuttur.

Sitrik Asit Kaynakları

Sitrik asitin hem doğal hem de yapay kaynakları vardır.

Doğal Kaynaklar
2014 yılındaki araştırmalara göre, limon ve misket limonu gibi turunçgiller en yüksek miktarda doğal olarak oluşan sitrik asit içerir. Diğer doğal kaynaklar arasında mandalina, portakal, greyfurt, ananas, domates, brokoli, havuç ve meyveler bulunur.

Yapay Kaynaklar
İnsanlar işlenmiş gıda ve ev ürünlerinde sıklıkla sitrik asit kullanırlar. Bu nedenle bilim adamları Aspergillus niger mantarını veya siyah küfü kullanarak bunun sentetik bir formunu geliştirdiler. Üretilmiş sitrik asit (MCA) olarak bilinir.
MCA, en yaygın Güvenilir Kaynak gıda katkı maddelerinden biridir. Ayrıca ilaç ve kozmetik sanayinde, temizlik deterjanlarında ve yumuşatıcı maddelerde de kullanılmaktadır. MCA, doğal olarak oluşan sitrik asitle aynı kimyasal formüle sahip olmasına rağmen siyah küf kalıntıları içerebilir. Bu, tüketildiğinde alerjileri veya istenmeyen etkileri tetikleyebilir.

Sitrik Asit Uygulaması

Sitrik asidin özellikleri onu çeşitli endüstriler için önemli bir katkı maddesi haline getirir. Yiyecek ve içeceklerde üretilen sitrik asidin tahminen %70'i kullanılır, farmasötik ve diyet takviyeleri %20'sini kullanır ve geri kalan %10'u da temizlik maddelerine gider.

Gıda endüstrisi

Üretilen sitrik asit dünyadaki en yaygın gıda katkı maddelerinden biridir. Asitliği arttırmak, lezzeti arttırmak ve malzemeleri korumak için kullanılır. Gazlı içecekler, meyve suları, toz içecekler, şekerler, dondurulmuş gıdalar ve bazı süt ürünleri sıklıkla üretilmiş sitrik asit içerir. Ayrıca bazen toksin üreten Clostridium botulinum bakterisinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalık olan botulizme karşı koruma sağlamak için konserve meyve ve sebzelere de eklenir.

İlaçlar ve Besin Takviyeleri

Sitrik asit, ilaçlarda ve besin takviyelerinde endüstriyel bir temel maddedir. Aktif bileşenlerin stabilize edilmesine ve korunmasına yardımcı olmak için ilaçlara eklenir ve çiğnenebilir ve şurup bazlı ilaçların tadını geliştirmek veya maskelemek için kullanılır. Magnezyum ve kalsiyum gibi mineral takviyeleri, emilimi arttırmak için sitrik asit (sitrat formunda) de içerebilir.

Construction Industries Sodium Gluconate

Dezenfeksiyon ve Temizleme

Sitrik asit, çeşitli bakteri ve virüslere karşı yararlı bir dezenfektandır. Bir test tüpü çalışması, gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen nedeni olan insan norovirüsünü tedavi edebileceğini veya önleyebileceğini gösterdi. Sitrik asit ticari olarak sabun köpüğünü, sert su lekelerini, kireci ve pası gidermek için genel bir dezenfektan ve temizlik maddesi olarak satılmaktadır. Kuat ve klorlu ağartıcı gibi geleneksel dezenfektan ve temizlik ürünlerine göre daha güvenli bir alternatif olarak görülüyor.

Sitrik Asit Çeşitleri

Sitrik asit aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç farklı formda bulunur:

Susuz Sitrik Asit:Bu, sitrik asidin en yaygın ve ticari olarak temin edilebilen şeklidir. Güçlü asidik tadı olan beyaz kristal bir tozdur.
Monohidrat Sitrik Asit:Bu form sitrik asit molekülü başına bir molekül su içerir. Büyük renksiz kristaller veya beyaz bir toz halinde görünür.
Triklinik Sitrik Asit:Bu form triklinik kristal yapıya sahiptir ve sitrik asidin bir polimorfudur. Tipik olarak susuz sitrik asidin ısıtılmasıyla elde edilir.
Amorf Sitrik Asit:Sitrik asidin yapılandırılmamış, kristal olmayan bir formudur. Sitrik asit çözeltisinin hızla soğutulması veya püskürterek kurutma yoluyla üretilebilir.

Sitrik asidin bu farklı formları benzer kimyasal özelliklere sahiptir ancak kristal yapı, çözünürlük ve stabilite gibi fiziksel özellikler bakımından farklılık gösterebilir.

Sitrik Asit İkameleri

Sitrik asit, sağlıklı gıda mağazalarından veya çevrimiçi perakendecilerden toplu olarak satın alınabilir, ancak herhangi bir şey bulamazsanız sitrik asit yerine geçenleri bulmak oldukça kolaydır. İhtiyaç duymanız durumunda, işte bunlardan dördü.

Limon suyu
Bu birçok evde bulunur ve sitrik asit için mükemmel bir alternatiftir. C vitamini ilavesiyle benzer ekşi bir tat verir. Sıkılmış bir limonda yaklaşık 3 gram sitrik asit bulunur ve tarifin gerektirdiği her 1 yemek kaşığı sitrik asit için 4-5 yemek kaşığı limon suyu eklenir. Tarifin tutarlılığını korumak için muhtemelen diğer sıvı malzemeleri azaltmanız gerekecektir. Limon suyu en iyi sitrik asit kaynaklarından biridir.

Tartarik asit
Limon suyunuz yoksa tartarik asit ikinci seçenek olarak gelir. Bu üzüm aromalı asit genellikle şaraplarda asidik bir madde olarak kullanılır ve ayrıca toz halinde de satılır. Asidik tadı daha güçlü olduğundan tariflerde daha az miktarda kullanılması tavsiye edilir. Sitrik asit için listelenen miktarın yarısıyla başlayın ve gerekirse artırın. Tartarik asidi tartar kremiyle karıştırmayın, çünkü tartarik asit suda çözünür, tartar kremi ise çözünmez.

Beyaz Damıtılmış Sirke
Sirke sitrik asit gibi yumuşaktır ve benzer ekşi bir tat verir. Bunun yerine kullanmak için tarifteki sitrik asit yerine sirke miktarını üç katına çıkarın ve damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyin. Bunun nedeni sirkenin sitrik asitten çok daha zayıf bir asit olması ve aynı etkiyi elde etmek için daha fazlasına ihtiyaç duymanızdır. Ekstra sirkeyi telafi etmek için tarifteki diğer sıvıları azaltmanız gerekecektir. Başka sirke türleri de kullanabilirsiniz ancak daha güçlü olanları yemeğinizin tadını değiştirebilir.

Askorbik Asit/C Vitamini
Ezilmiş C vitamini tabletleri, sitrik asit için etkili bir koruyucu ikame maddesidir ve bunları 1:1 oranında kullanabilirsiniz. C vitamini teknik olarak sitrik asit olarak değil, askorbik asit olarak bilinir.

Sitrik Asitin Sağlığa Faydaları

Sitrik asitin sağlık açısından birçok etkileyici faydası ve işlevi vardır.

Enerjiyi Metabolize Eder
Sitrik asitle yakından ilişkili bir molekül olan sitrat, sitrik asit döngüsü adı verilen bir süreç sırasında oluşan ilk moleküldür. Trikarboksilik asit (TCA) veya Krebs döngüsü olarak da bilinen vücudunuzdaki bu kimyasal reaksiyonlar, gıdanın kullanılabilir enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur. İnsanlar ve diğer organizmalar enerjilerinin çoğunu bu döngüden alırlar. Bu mu?

Besin Emilimini Artırır
Tamamlayıcı mineraller çeşitli formlarda mevcuttur. Ancak vücudunuz bazılarını daha etkili kullandığı için tüm formlar eşit yaratılmamıştır. Sitrik asit, minerallerin biyoyararlanımını artırarak vücudunuzun onları daha iyi emmesine olanak tanır. Örneğin kalsiyum sitratın emilmesi için mide asidine gerek yoktur. Ayrıca kalsiyum karbonat adı verilen başka bir formdan daha az yan etkiye (gaz, şişkinlik veya kabızlık gibi) sahiptir. Bu nedenle kalsiyum sitrat, yaşlı yetişkinler gibi mide asidi daha az olan kişiler için daha iyi bir seçenektir.

Böbrek Taşlarına Karşı Koruyabilir
Potasyum sitrat formundaki sitrik asit, yeni böbrek taşı oluşumunu önler ve halihazırda oluşmuş olanları parçalar. Böbrek taşları, genellikle böbreklerinizden kaynaklanan kristallerden oluşan katı kütlelerdir. Sitrik asit, idrarınızı taş oluşumuna daha az elverişli hale getirerek böbrek taşlarına karşı koruma sağlar. Böbrek taşları sıklıkla potasyum sitrat olarak sitrik asitle tedavi edilir. Bununla birlikte, turunçgiller gibi bu doğal asit bakımından zengin gıdaların tüketilmesi, böbrek taşı önleyici benzer faydalar sağlayabilir.

Sitrik Asit Tozunun Lezzet Dengesine Etkisi

Ekşiliğin Artırılması

Ekşilik, hamur işleri, reçeller, soslar ve içecekler gibi tariflerde aranan bir lezzet unsurudur. Pek çok kişi ekşilik için narenciye suyuna güvenirken, sitrik asit tozu mevsime veya taze narenciye mevcudiyetine bakılmaksızın tutarlı sonuçlar veren bir seçenek sunar. Bu dikkat çekici mutfak bileşeni, diğer malzemeleri seyreltmeden istenen notaları yoğunlaştırırken ölçüm yapılmasına olanak tanır.

Deneyim Ekonomisinin Rolü

Deneyimlerin değer taşıdığı günümüz dünyasında, tat boyutları aracılığıyla karmaşıklık katmanları ekleyerek tatları geliştirmek, önemli bir etki yaratabilir. Sitrik asit tozu net bir ekşilik sağlayarak bu konuda önemli bir rol oynar. Çeşitli yemeklerde bulunan nüansları aşmadan asitlik deneyimini geliştirir.

Doğal Asitliğin Taklit Edilmesi

Bazı tarifler kaynaklardan asit almayı gerektirir. Sitrik asit tozu, nihai sonuçlar üzerinde kontrolü korurken bu elementi kopyalamamıza olanak tanır. PH seviyelerini ayarlama konusunda bilinçli olanlar için gerçekten faydalıdır.

Koruma Şampiyonu

Sitrik asitin özellikleri onu uzun süredir konserveleme ve salamura gibi gıda koruma tekniklerinde vazgeçilmez kılmaktadır. Sitrik asit tozu, etkisi ile bakterilerin veya yiyecekleri bozabilecek diğer zararlı organizmaların büyümesini aktif olarak önler. Aromaların uzun süre korunması, hazırlıktan günler veya haftalar sonra gelişmiş tat profillerinin keyfini çıkarmamızı sağlar.

Sertifika Fotoğrafı

page-1000-589

Fabrika Fotoğrafı

Sitrik Asitle İlgili Sıkça Sorulan Sorular

S: Sitrik asit nedir ve sizin için neden kötüdür?

C: Bir tür siyah küften üretilen, üretilen sitrik asit, dünyada en yaygın katkı maddelerinden biridir. Gıdalardan besin takviyelerine ve temizlik maddelerine kadar her şeyde bulunur. Sitrik asit güvenli kabul edilse de alerjisi olanlarda reaksiyonu tetikleyebilir.

S: Sitrik asidin ana kullanımı nedir?

C: Sitrik asit, narenciye gibi ürünlerde doğal olarak oluşan zayıf bir organik asittir. Gıda, kozmetik ve temizlik ürünlerinde kullanılır. Sitrik asit doğal olarak oluşan bir antioksidandır. İnsanlar onu gıda aroması ve koruyucusu, kozmetikte bir bileşen ve temizlik ürünlerinde bir bileşen olarak kullanıyor.

S: Sitrik asit ve limon aynı şey midir?

C: Sitrik asit ile limon suyu arasındaki fark, sitrik asidin konsantre bir asit bileşiği olması, limon suyunun ise sitrik asit, su, C vitamini ve diğer molekülleri içermesidir. Limon suyunun da besin değeri vardır ancak sitrik asit hiçbir besin maddesi içermez ve çok az kalori içerir.

Soru: C vitamini sadece sitrik asit midir?

Cevap: Kısaca cevap hayır. Bu ikisi, benzer menşe kaynakları nedeniyle sıklıkla karıştırılır. Birkaç benzerliği paylaşıyorlar ama aynı zamanda pek çok temel farklılığı da var. Sitrik asit asidik bir antioksidandır ve C vitamini askorbik asittir.

Soru: Sitrik asit böbrekler için kötü mü?

C: Sitrik Asit Böbrek Taşlarını Nasıl Önler? Sitrik asit meyve ve meyve sularında doğal olarak oluşan bir asittir. Herhangi bir vitamin veya mineral içermez, ancak yine de böbrek taşı veya böbrek hastalığı olan kişiler için son derece faydalıdır.

S: Sitrik asit toksik midir yoksa toksik değildir mi?

C: Sitrik asidin hayvanlar ve bitkiler aleminde yaygın olarak bulunması, onun toksik olmayan yapısının bir güvencesidir ve günümüzde sitrik asit, FAO/WHO Ortak Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

S: Sitrik asidi ne için kullanmamalısınız?

C: Aşağıdaki yüzeylerde sitrik asit bazlı temizleyicilerin kullanılmaması tavsiye edilir: Mermer: Sitrik asit, bu ürünlerdeki minerallerle reaksiyona girerek mermer, taş ve granit yüzeylere zarar verebilir ve zamanla korozyona neden olabilir.

S: Sitrik asitin doğal alternatifi nedir?

C: Bu birçok evde bulunur ve sitrik asit için harika bir alternatiftir. C vitamini ilavesiyle benzer ekşi bir tat verir. Sıkılmış bir limonda yaklaşık 3 gram sitrik asit bulunur ve tarifin gerektirdiği her 1 yemek kaşığı sitrik asit için 4-5 yemek kaşığı limon suyu eklenir.

S: Kabartma tozu ve sitrik asidi karıştırdığınızda ne olur?

C: Sitrik asit ve kabartma tozu birbirleriyle reaksiyona girdiğinde kimyasal olarak değişirler ve sodyum iyonları, sitrik asit iyonları, karbondioksit gazı ve su oluştururlar. Karbondioksit gazı havamızın normal bir bileşenidir. Aynı zamanda gazlı içeceklerdeki kabarcıkları da oluşturur ve doğal olarak soluduğumuz bir gazdır.

S: Sitrik asidi nerede buluyorsunuz?

C: Sitrik asit, 18. yüzyılın sonlarından beri bilinen önemli bir doğal bileşiktir. Öncü İsveçli-Alman kimyager Carl Wilhelm Scheele, onu 1784 yılında limon suyundan izole etti. O zamandan beri diğer turunçgillerde, ananaslarda ve hatta hayvan dokularında da bulundu.

S: Sitrik asit saçınıza ne yapar?

C: Sitrik Asitin saçlarınızdaki birikintileri veya döküntüleri giderdiği ve saçınızı parlak hale getirdiği bilinmektedir. Sitrik Asitten oluşan esterler, saç tellerinizin yüzeyinde ince bir koruyucu kaplama oluşturarak saç tellerinizin nem kaybını önleyerek saçlarınızın parlak ve nemli görünmesini sağlar.

S: Sitrik asit klozeti temizler mi?

C: Sitrik asit, tuvaletleri temizlemek için çok yaygın olarak kullanılır. Bunun nedeni hoş ve taze kokması ve sirkeden daha az keskin olmasıdır. İki ila üç yemek kaşığı sitrik asit tozunu bir litre suyla karıştırın; sıçramayı önlemek için suyu her zaman sitrik asitten önce kovaya ekleyin.

S: Sitrik asit ve sirkeyi karıştırabilir miyim?

C: Evet, sitrik asit ile sirkeyi karıştırabilirsiniz ancak bu gereksiz olabilir. Her ikisi de asit içerir ancak sitrik asit kireçle mücadelede daha etkilidir. Bazı insanlar sirke kokusunu da sevmezler, taze narenciye kokularını tercih ederler.

Soru: Sitrik asit kanalizasyon tıkanıklıklarını açar mı?

C: Tıkanmış kanalizasyonlar için ev ilaçları olarak sitrik asit ve kabartma tozu. Kabartma tozu ve sitrik asit, birçok lavabo, lavabo, küvet, tuvalet tasarrufu sağlayan harika doğal kombinasyonlardır…

S: Sitrik asitle ilgili ana tehlike nedir?

C: Yutma: Mide bulantısı, kusma ve ishal ile gastrointestinal tahrişe neden olabilir. Aşırı sitrik asit alımı dişlerin aşınmasına neden olabilir. Soluma: Solunum yolu tahrişine neden olur. Kronik: Tekrarlanan maruz kalma, duyarlılaşma dermatitine neden olabilir.

Soru: Sitrik asit kanserojen midir?

C: Avrupa Birliği Ecolabel programı bu maddenin kolaylıkla biyolojik olarak parçalanabildiğini bildirmektedir. Avrupa Birliği Ecolabel programı bu maddenin anaerobik olarak parçalanabilir olduğunu bildirmektedir. Uluslararası Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü Sitrik Asitin kanserojen olduğundan şüphelenmiyor.

S: Sitrik asit son derece tehlikeli bir madde midir?

C: Bu malzeme, ABD OSHA düzenlemeleri (29CFR 1910.1200) (Hazcom 2012) ve Kanada WHMIS düzenlemeleri (Tehlikeli Ürünler Düzenlemeleri) (WHMIS 2015) kapsamında tehlikeli olarak sınıflandırılmıştır. Havada yanıcı toz konsantrasyonları oluşturabilir. Ciddi göz hasarına neden olur. Göz koruması/yüz koruması kullanın.

S: Sitrik asit kan basıncı için kötü mü?

C: Sitrik asidin limon suyunun ana antihipertansif bileşeni olduğu sonucuna varıldı. Limon flavonoidleri eriocitrin ve hesperidin, sitrik asidin antihipertansif etkisini zayıf da olsa artırarak kan basıncının düşürülmesine katkıda bulunabilir.

S: Sitrik asit karaciğeri etkileyebilir mi?

C: Karaciğerde nitrit, LPS kontrol grubuyla karşılaştırıldığında 1 g/kg sitrik asit verildiğinde %17 oranında önemli ölçüde azaldı. Ancak sitrik asidin daha yüksek dozları, karaciğer dokusundaki nitriti önemli ölçüde değiştirmede başarısız oldu.

S: Sitrik asit kolajeni arttırır mı?

C: Ciltte sitrik asidin, kollajen sentezini artırarak, elastik liflerin kalitesini iyileştirerek ve su bağlayan glikozaminoglikanların yoğunluğunu artırarak fotohasar ve solar elastoz belirtilerini tersine çevirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Çin'in önde gelen sitrik asit üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olarak tanınıyoruz. Lütfen burada fabrikamızdan stokta bulunan yüksek kaliteli sitrik asit satın alacağınızdan emin olabilirsiniz. Fiyat danışmanlığı için bizimle iletişime geçin. aromalar için sitrik asit, at sağlığı için sitrik asit, Koruyucular için sitrik asit